MI CUENTA

Laura Ivonne Cardoso Sánchez

  • 2007-2011 Licenciatura en Nutrición, UAM-Xochimilco, Titulada
  • 2013-2015 Maestría en Epidemiología Clínica, UNAM, Titulada, Mención Honorífica
  • 2021- Maestría en Clínica Psicoanalítica, Centro Eleia, Cursando

 

Cuenta con experiencia en docencia, investigación y en el campo clínico en las áreas de diabetes y obesidad. Ha formado parte de equipos de investigación clínica y de biología molecular en Centro Médico Nacional Siglo XXI, en el Centro de Investigación y Estudios Avanzados del IPN y en el Instituto Nacional de Medicina Genómica siendo autora de trabajos científicos publicados en revistas de renombre como Nutrition Research.

Ha trabajado para la Universidad de la Cañada, Universidad de las Américas y la Universidad Autónoma Metropolitana como profesora-investigadora.
Desde el 2012 hasta la fecha, ha conformado su propia empresa: Centro Interdisciplinario Nutricional; como especialista en sobrepeso, diabetes y obesidad, con especial énfasis en dieta cetogénica y baja en carbohidratos.

Ha impartido cursos presenciales y a distancia de obesidad, diabetes, dieta cetogénica y emprendimiento para estudiantes y egresados de la Licenciatura en Nutrición de distintas universidades.

Asimismo ha participado como conferencista en temas selectos de nutrición en diversas universidades del país.